При регулярном приготовлении пищи в духовке оседает жир, а на стенках образуется нагар. Загрязнения портят технику и оставляют неприятный запах, но самое главное — грязь в духовке негативно влияет на здоровье: в пригоревших частицах, попадающих в пищу во время приготовления, накапливаются канцерогены, вызывающие рак. В этой статье мы расскажем, как очистить духовку от нагара и сажи простыми и доступными способами.
Причины появления нагара в духовке
Во время приготовления пищи жир брызгает на стенки. Если своевременно не чистить духовку, из-за высоких температур конденсации и конвекции жир запекается и горит, образуя черный налет. При нагревании духовки нагар издает неприятный запах и образуется дым.
Общие правила чистки
Вот общие рекомендации по очистке духовки от нагара:
- Чистите духовку после каждого приготовления пищи. Старые пятна удалить сложнее.
- При чистке надевайте резиновые перчатки, чтобы защитить кожу от химикатов и сажи.
- Прежде чем приступить к мытью, выньте из духовки посуду, противни и решетки — их нужно мыть отдельно.
- Не используйте абразивные материалы и металлические губки. Современные духовки имеют керамическое или эмалированное покрытие, которое чувствительно к повреждениям.
- После обработки химикатами тщательно промойте духовку водой и проветрите.
Соблюдение этих правил поможет поддерживать духовку в чистоте и исправном состоянии.
Народные методы очистки
Многие хозяйки стараются не использовать агрессивные химические средства для чистки духовки — их контакт с продуктами питания может быть опасен для здоровья. Народные средства станут альтернативой промышленным чистящим средствам. Но при выборе способа очистки нужно учитывать степень загрязнения стенок духовки.
Соль
Насыпьте крупную соль на пятна в духовке и на противень. Затем разогрейте духовку до 100°C и оставьте примерно на полчаса, пока соль не потемнеет. Чтобы она не прикипела к металлу, периодически помешивайте её деревянной лопаткой.
После полного остывания вымойте духовку мыльным раствором и тщательно ополосните ее водой.
Сода
Соду используют в комплексе с другими народными средствами. Компоненты усиливают действие друг друга и помогают удалить сложные пятна. Вот один из способов:
- смочите стенки духовки водой и разведите соду до состояния густой пасты;
- нанесите средство на губку, обработайте все поверхности и оставьте на 10 часов;
- в жаропрочной посуде смешайте 350 г поваренной соли со столовой ложкой уксуса в воде комнатной температуры и хорошо перемешайте;
- поставьте раствор в духовку и установите температуру 200 °C;
- Через 30–40 минут выключите огонь и дайте духовке остыть;
- Тщательно промойте духовку водой, откройте ее и высушите.
Чтобы избавиться от неприятного запаха, вымойте духовку раствором лимонной кислоты.
Лимонная кислота
Лимонная кислота используется для борьбы со свежими пятнами:
- Разведите 2 пакетика лимонной кислоты в термостойкой миске с водой;
- Обработайте духовку раствором, а миску с оставшимся средством поставьте в духовку;
- Разогрейте духовку до 200 °C и оставьте на 30 минут;
- После остывания вымойте духовку и проветрите ее в течение 3–4 часов.
Если пятна небольшие, натрите пятна лимонным соком, оставьте на 20–30 минут и Протрите духовку влажной тканью.
Нашатырный спирт
Это средство поможет справиться со старыми пятнами. Последовательность действий:
- Разогрейте духовку до 200°C и выключите ее;
- Налейте в емкость 0,5 л кипятка и поставьте ее на нижний уровень духовки;
- Поставьте на средний уровень емкость с 200 мл нашатырного спирта;
- Оставьте посуду в духовке на 10 часов;
- Протрите внутреннюю поверхность губкой, смоченной в воде.
Чтобы средство испарилось, оставьте дверцу духовки открытой на несколько часов. Обратите внимание: аммиак имеет стойкий и резкий запах. Если вы выбрали этот способ очистки, проветривайте кухню как можно чаще.
Разрыхлитель
Разрыхлитель состоит из лимонной кислоты и соды. Следуйте инструкциям:
- протрите стенки духовки влажной тряпкой;
- смешайте пакетик разрыхлителя с 2-3 столовыми ложками воды до образования густой пасты;
- нанесите средство на стенки духовки и оставьте на 2-3 часа;
- промойте поверхности водой.
Средство не подходит для старых, въевшихся загрязнений.
Уксус
Уксус и пар.Разогрейте духовку до 200 °C перед обработкой поверхности. Поставьте внутрь термостойкую емкость с водой и 4 столовыми ложками уксуса. Когда вода закипит, выключите огонь. После охлаждения протрите стенки духовки влажной тряпкой.
Раствор уксуса и мыла. Смешайте измельченное мыло с содой и уксусом в равных пропорциях и добавьте воды до образования пасты. Нанесите смесь на стенки духовки и оставьте на 2 часа. Когда жир растворится, удалите его влажной губкой.
Бытовая химия для чистки духовки
Бытовая химия выпускается в виде порошков, кремов, аэрозолей и гелей. Чтобы выбрать эффективное и безопасное средство, обратите внимание на его состав. Большинство составов содержат щелочи: они опасны для кожи, поэтому такие средства необходимо использовать в перчатках, а духовку после обработки необходимо тщательно мыть. Органические чистящие средства с маркировкой «Эко» гораздо безопаснее.
Обращайте внимание на запах. Резкие химические запахи могут долго оставаться в духовке и впитываться в готовую посуду.
Вот несколько популярных средств для чистки поверхностей духовок:
- Очиститель Sano Forte Plus. Концентрат удаляет застарелые нагары и подходит для обработки капризных поверхностей, в том числе стеклокерамики. Применяется для обработки духовок, микроволновых печей, плит и грилей. Чистящий раствор наносится с помощью пульверизатора, оставляется на 2-3 минуты и тщательно смывается водой.
- Sanita. Средство для чистки металлических и стеклокерамических поверхностей. Гель наносится на поверхности и смывается через 15-120 минут после нанесения. Средство не всегда справляется со старыми пятнами с первого раза, поэтому при необходимости процедуру можно повторить.
- HG. Средство подходит для чистки плит, грилей и духовок. При нанесении на поверхность средство образует пену. Через несколько минут грязь смывается, а духовка промывается водой.
- Mr. Muscle Expert. Средство справляется с любыми загрязнениями на кухне. Средство распыляется на загрязнённые поверхности, и жидкость превращается в пену. Средство мгновенно удаляет свежий нагар, а для удаления застарелых пятен нужно подождать 10 минут. После чистки духовку необходимо тщательно промыть водой.
- Eco-max. Универсальное органическое чистящее средство на основе мыла, соды и лимонной кислоты. Безопасно для кожи и любых поверхностей, но может не справиться со старыми загрязнениями. Нанесите средство на пятна, оставьте на 10 минут и смойте.
Химические чистящие средства действуют быстрее и эффективнее народных методов, но требуют мер предосторожности и тщательного многократного ополаскивания. Для качественной и безопасной очистки бытовой техники можно воспользоваться услугами поддерживающей уборки.
Главное
- Очистку духовки от нагара следует проводить регулярно. Старая грязь въедается в стенки — не каждое средство справится с этим.
- Народные средства безопасны, но потребуют больше времени и усилий для очистки духовки. Обычно для их применения духовку нагревают, обрабатывают её поверхности и оставляют средство на несколько часов.
- Бытовые чистящие средства бывают двух видов: щелочные и органические. Последние имеют маркировку «Эко».
- После очистки духовки химическими средствами её необходимо тщательно промыть. Токсичные вещества, которые не смыты с поверхности, испарятся при последующем приготовлении пищи и попадут в пищу.