Поверхностно-активные вещества (ПАВ) — основной компонент моющих средств. Без них невозможно приготовить бытовую химию, и чем больше в них ПАВ, тем лучше они справляются с загрязнениями. В то же время многие ассоциируют аббревиатуру с веществами, вредными для здоровья. Так это или нет, и какое влияние оказывают ПАВ на организм человека — разбираемся в статье.
Что такое ПАВ и для чего они нужны
ПАВ — это химические соединения, которые разрушают молекулы грязи и помогают их смыть. Они состоят из двух частей — гидрофильной и липофильной. Когда мы моем посуду, первая часть молекулы ПАВ связывается с водой, а вторая — с жиром. В результате грязь теряет сцепление с поверхностью, и ее легче смыть водой. 
Поверхностно-активные вещества (ПАВ) используются не только в производстве бытовой химии, но и в производстве косметики и средств личной гигиены. ПАВы добавляют, например, в тоники для лица, зубную пасту, шампуни.
Виды ПАВ
Все ПАВ делятся на несколько больших групп, различающихся по свойствам и уровню безопасности.
Ионогенные
Хорошо пенятся при использовании. Делятся на подгруппы.
Анионные или А-ПАВ. Самые недорогие синтетические вещества, которые часто используются в производстве. Существует множество видов анионных ПАВ. Наиболее известны SLS и SLES, а в составе на русском языке — лаурилсульфат натрия, лауретсульфат натрия, лаурилсульфат аммония, лаурилсаркозинат натрия.
Катионные. Обладают слабой очищающей способностью, и они менее токсичны, чем анионные. Такие ПАВ используются в качестве антистатического компонента, бактерицида и смягчителя.
Амфолитические или амфотерные. В зависимости от среды могут выступать в качестве анионных или катионных ПАВ. Средства на их основе глубоко и бережно очищают, но при этом не раздражают эпидермис, не вызывают аллергии. Амфотерные ПАВ часто используются в шампунях «без слез», в средствах для детей и для людей с чувствительной кожей.
Неионогенные
Безопасные, экологически чистые ПАВ, не вызывающие раздражения. Они входят в состав средств для детей. Эти вещества полностью разлагаются, не меняют химический состав воды, но плохо пенятся. Несмотря на это, они отстирывают грязные вещи даже в холодной воде и используются экономно.
Опасность
Для организма человека. Наиболее опасными считаются анионные и катионные ПАВ.
- Эти ПАВ слишком агрессивны, поэтому при попадании на кожу они обезвоживают ее и полностью смывают защитный жировой слой. Без увлажнения кожа быстрее стареет, появляются сухость и раздражение.
- После стирки А-ПАВ остаются на ткани, что приводит к аллергии и дерматиту.
- Вещества вызывают нарушение пищеварения, так как их трудно полностью смыть с посуды и человек вынужден «съедать» остатки моющих средств.
- Поверхностно-активные вещества накапливаются в органах: в печени, в почках, в мозге, в жировых отложениях, продолжая разрушать организм.
Для окружающей среды. Какие могут быть последствия повсеместного использования поверхностно-активных веществ:
- Поверхностно-активные вещества снижают уровень кислорода в водоемах, из-за чего изменяются условия жизни водных животных и растений.
- Очистные сооружения сточных вод не удаляют поверхностно-активные вещества из воды на 100%, поэтому они попадают в питьевую воду и наносят вред человеку и животным.
Как выбрать безопасное средство
Всё больше людей стали беспокоиться о собственном здоровье и сохранении природы. Недобросовестные производители умалчивают о том, что в составе средства содержится много агрессивных поверхностно-активных веществ. Поэтому выбирайте составы, прошедшие независимые испытания и получившие экомаркировку.
Состав безопасен, если в нём содержится менее 5% анионных поверхностно-активных веществ, а основным компонентом являются неионогенные поверхностно-активные вещества.
Советы
Как сделать мытьё посуды и стирку безопасными:
- Выбирайте средства с экомаркировкой или проверяйте, что они не содержат анионных поверхностно-активных веществ.
- Тщательно смывайте все чистящие средства с кузова, посуды, бытовой техники и прополощите бельё. Насторожитесь, если средство сильно пенится — скорее всего, в его составе небезопасные компоненты.
- Не используйте посуду с трещинами и сколами — поверхностно-активные вещества проникают в текстуру материала и не вымываются.
Исследование Роскачества показало, что пенообразование не влияет на качество мытья. Поэтому не стоит думать, что плохо пенящееся средство не отмоет грязь. В нём просто мало агрессивных и вредных поверхностно-активных веществ.
Главное
- ПАВ присутствуют практически во всех чистящих средствах. Но не волнуйтесь, вредными для природы и человека считаются только синтетические ПАВ — анионные и катионные.
- Лучше покупать моющие средства на основе натуральных компонентов с экомаркировкой. Они меньше пенятся и стоят дороже, но не раздражают кожу и не вредят окружающей среде.