Їдальня в будинку – не просто місце, де їдять. Зібравшись разом за красиво сервірованим столом, ми відчуваємо себе сім’єю. Значення їдальнею часто недооцінюють і при проектуванні будинку виділяють для неї місце на кухні, а в цьому вже немає нічого таємного. У заміському будинку, на відміну від квартири, ми не так обмежені в просторі, тому не можна нехтувати можливістю створити прекрасне місце зустрічі сім’ї, розмов і красивою трапези.
Традиції сучасного заміського будинку зовсім небагато років. До цього заміське життя протікала на дачах , більш-менш пристосованих для постійного проживання. Коли ж на сцену вийшли нові домовласники, вони копіювали пристрій європейських заміських будинків, і, як будь-який наслідування, позбавлене власних культурних критеріїв, ці перші досліди не завжди були вдалими. У будинках з’являлися кімнати, які не використовувалися. Наприклад – бібліотеки, стелажі яких заповнювалися новими і випадковими книгами, які ніхто ніколи не відкривав. Також і в їдальнях часто панували порожнеча і смуток, тому що не було звички обідати всією сім’єю – обмежувалися перекушуваннями на кухні за барною стійкою.
Але, на щастя, сімейні цінності повертаються, а з ними розуміння важливості сімейних обідів і, отже, їдальнею в будинку. Отже, якою має бути їдальня, щоб в ній приємно було обідати і спілкуватися один з одним?
стилістика
Мінімалізм з його стерильним білим фоном і блиском скла і металу – явно невідповідний стиль для місця, де смачно їдять. Виняток становлять любителі суші, але життя показує, що ця гастрономічна прихильність триває у людей недовго. Та й будинків, витриманих в мінімалізмі, на просторах не так вже й багато.
Набагато більш «апетитними» виглядають кантрі і стиль, який отримав умовну назву «легка класика». Масивний стіл, можливо, накритий яскравою скатертиною, живий малюнок дерев’яних дверцят посудного шафи, фарфор з пасторальними мотивами, прості і зручні стільці в лляних чохлах – ось кілька прикмет стилю, який виглядає невибагливим, але може бути вельми і вельми вишуканим і дорогим, особливо якщо ваш кантрі – середземноморський .
Класика, очевидно, влаштує тих, хто любить більш явне відповідність інтер’єру кількості вкладених в нього коштів. І, звичайно, це єдино можливий стиль оформлення їдальні, що знаходиться в класичному особняку. Тут як не можна доречні позолота, срібло, дорогоцінні породи дерева. Обстановка примушує до деякої манірності, але в цьому є свій шарм – все аристократичні родини консервативні і мають бездоганними манерами.
Дизайн + затишок = комфорт
Визначивши загальні рамки стилю, ми робимо перший крок до образу майбутньої їдальні. Дизайнери радять не використовувати «кислотні» і холодні кольори – вони спотворюють не в кращу сторону колір їжі. Червоний, жовтий, зелений – ось ділянку спектра, в межах якого ми можемо вибирати кольору для штор, оббивки меблів, скатертини, шпалер і фарби.
Крім кольору, для перерахованих вище компонентів обстановки має значення і вид матеріалу. Головний критерій – не використовувати ті, які можуть непоправно забруднитися. Діти примудряються бризкати соусом на рекордні відстані, і невміння чада поводитися за столом може здатися сущою дрібницею в порівнянні зі збитком, нанесеним навколишнього оточення, якщо вона не була належним чином підібрана. Отже, для підлоги – паркет з твердих порід дерева або керамічна плитка. Для стін – будь-яке покриття, яке можна мити.
М’які меблі потрібно закрити чохлами, які легко знімаються. Для штор краще вибрати легкі тканини – вони менше вбирають запахи.
Стіл і світильник утворюють в їдальні центральну вісь інтер’єру – це очевидно. Навіть якщо люстра знаходиться високо під стелею, ми інтуїтивно поставимо стіл прямо під нею. Посуд і їжа на столі повинні добре висвітлюватися. Для багатьох символом сімейного затишку є лампа, що висить низько над столом. Під час вечері віддалені ділянки їдальнею занурюються в напівтемрява, а світло лампи яскраво висвітлює стіл і кидає красиві тіні на обличчя.
При плануванні освітлення не можна забути про підсвічування гірок з посудом, ніш зі скульптурою або квітами і картин, якщо такі передбачені в їдальні.
Що стосується меблів в їдальні – тут не варто задовольнятися необхідним мінімумом. Відсутність гірок, серванта, буфета, сервіровки столика «осиротить» їдальню. Адже красивий посуд не тільки концептуально доповнює обстановку, але і приносить естетичне задоволення.
При виборі корпусних меблів добре заздалегідь уявляти, яку посуд ви в неї поставите. Принцип один – чим цінніше і розкішніше буде вміст, тим більш нейтральну оправу воно вимагає.
Психологи вважають, що звичка збиратися разом за обіднім столом означає впорядкованість сімейного побуту і вселяє домочадцям впевненість у непорушності сімейних традицій. Тому продумати до дрібниць столову – це набагато більш відповідальне завдання, ніж тільки розробка зручного і красивого інтер’єру.